Re: Consiglio dai più esperti
06/11/2020, 12:29
Io aspetterei ancora qualche giorno poi anche se ancora fermenta farei un travaso e poi un altro travaso un mese dopo
Re: Consiglio dai più esperti
09/11/2020, 14:05
IO farei un rimontaggio all'aria che aiuta un pò i lieviti. Comunque come anticipatoti, l'aggiunta del lievito è stata troppo bassa, sicuramente da rivedere il prossimo anno 
Fermentazioni lente possono crearti problemi.
CIao MArco
Fermentazioni lente possono crearti problemi.
CIao MArco
Re: Consiglio dai più esperti
09/11/2020, 22:20
Ragazzi travasato il vino l'ho assaggiato, il sapore non é male peccato per il sapore amaro... Non so dove ho sbagliato e se é ancora possibile correggerlo. Leggendo su internet potrebbe essere Amarone? Il colore é torbido spero schiarisca con i prossimi travasi
Re: Consiglio dai più esperti
10/11/2020, 11:26
Sicuramente il freddo aiuterà a far sedimentare le particelle in sospensione.
Vedrai il deposito nei prossimi travasi
Vedrai il deposito nei prossimi travasi
Re: Consiglio dai più esperti
10/11/2020, 12:43
E anche l'amaro, vedrai che diminuira nel tempo.
CIao MArco
CIao MArco
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