ho già fatto le analisi, ma non mi hanno dato risultati in merito alla solforosa, mi hanno solo detto di mettere mezza pasticca per 50 litri, leggendo le istruzioni ho visto che è la dose "come preventivo" intera invece "come curativo", a catania l'unico laboratorio che fanno analisi enologiche non mi ha molto soddisfatto, conosceta qualche altro posto a Catania che facciano analisi al vino complete ?

Mi spiace io non conosco, puoi provare a vedere sul web o chiedere a qualche produttore locale.

Ciao Marco