Consigli post svinatura : Industria enologica

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Consigli post svinatura

Moderatore: BluSnake

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Consigli post svinatura

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CRIpassionevino Iscritto il: 22/01/2012, 17:37 Messaggi: 57 Località: Bergamo	Consigli post svinatura Ciao a tutti... Ragazzi io ho svinato sabato e questo sabato volevo dare il primo travaso pero' voglio mettergli della bentonite per chiarificare.... Che dite e' troppo presto?
04/10/2012, 14:44



siff Iscritto il: 28/08/2011, 12:27 Messaggi: 2620 Località: potenza Formazione: tecnico sistemi energetici	Re: Consigli post svinatura la chiarifica per i vini rossi si fa al primo travaso,accertati che abbia finito la fermentazione lenta e procedi... _________________ DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
04/10/2012, 19:33

CRIpassionevino Iscritto il: 22/01/2012, 17:37 Messaggi: 57 Località: Bergamo	Re: Consigli post svinatura C'è qualche metodo per poter capire se la fermentazione lenta e' finita?
04/10/2012, 21:02

siff Iscritto il: 28/08/2011, 12:27 Messaggi: 2620 Località: potenza Formazione: tecnico sistemi energetici	Re: Consigli post svinatura quandi i zuccheri si sono tutti trasformati in alcol cioè quando il vino non ribolle piu _________________ DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
04/10/2012, 22:02

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Consigli post svinatura Con un mostimetro babo puoi esserne abbastanza certo ed è meno empirico del metodo detto da siff _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
05/10/2012, 7:00

CRIpassionevino Iscritto il: 22/01/2012, 17:37 Messaggi: 57 Località: Bergamo	Re: Consigli post svinatura Grazie mille ragazzi
05/10/2012, 9:26

siff Iscritto il: 28/08/2011, 12:27 Messaggi: 2620 Località: potenza Formazione: tecnico sistemi energetici	Re: Consigli post svinatura questo si però il mostimetro sballa sempre un po _________________ DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
05/10/2012, 19:38

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Consigli post svinatura siff ha scritto: questo si però il mostimetro sballa sempre un po E' vero anche questo _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
06/10/2012, 9:23
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