Conservare botte di rovere vuota
19/11/2011, 21:56
Ciao,
ho intenzione di svuotare una botte di rovere da 225LT, che consigli
potete darmi, visto che rimarrà vuota per qualche mese, devo riempirla d'acqua o
la lascio vuota?
Non mi è mai successo di lasciarla vuota tanto tempo, di solito la riempivo quasi subito
ma purtroppo quest'anno non ho fatto vino,
Grazie a tutti
ho intenzione di svuotare una botte di rovere da 225LT, che consigli
potete darmi, visto che rimarrà vuota per qualche mese, devo riempirla d'acqua o
la lascio vuota?
Non mi è mai successo di lasciarla vuota tanto tempo, di solito la riempivo quasi subito
ma purtroppo quest'anno non ho fatto vino,
Grazie a tutti
Re: Conservare botte di rovere vuota
20/11/2011, 17:08
Conviene lasciarla piena d'acqua 
Re: Conservare botte di rovere vuota
20/11/2011, 21:49
Grazie Marco,
lo pensavo ma non ne ero sicuro.
lo pensavo ma non ne ero sicuro.
Re: Conservare botte di rovere vuota
21/11/2011, 23:22
BluSnake ha scritto:Conviene lasciarla piena d'acqua
sicuro?
io ho il terrore che marcisca e preferisco lasciarle vuote, tappate, con un disco di zolfo bruciato dentro.
se devono stare ferme a lungo una volta all'anno le riempio d'acqua con un po' di bisolfito e le lascio piene una settimana
Re: Conservare botte di rovere vuota
22/11/2011, 12:22
Va bene anche bruciare il dischetto di zolfo, l'ho fatto pure io quest'anno, ma tenerle piene d'acqua secondo me è meglio
Re: Conservare botte di rovere vuota
22/11/2011, 12:39
Visto che devo lasciarla vuota fino al prossimo autunno credo anche
io che sia meglio piena d'acqua, fermo restando che se è vuota rischia di
asciugarsi e fallarsi, poi potresti sempre riemediare riempendola prima di acqua,
ma visto che la botte è già al 4° passaggio e ormai serve solo come conteniitore,
anche piena d'acqua è una buona soluzione.
Grazie comunque a tutti per i consigli.
io che sia meglio piena d'acqua, fermo restando che se è vuota rischia di
asciugarsi e fallarsi, poi potresti sempre riemediare riempendola prima di acqua,
ma visto che la botte è già al 4° passaggio e ormai serve solo come conteniitore,
anche piena d'acqua è una buona soluzione.
Grazie comunque a tutti per i consigli.
Re: Conservare botte di rovere vuota
23/11/2011, 1:27
Acqua e metabisolfito.
Re: Conservare botte di rovere vuota
12/12/2011, 21:58
Qualche mese fa sono andato in una cantina e ho preso una barrique in rovere francese al terzo passaggio e me la hanno venduta con all'interno una soluzione di mantenimento.
Non so la composizione precisa ma so solo che c'è metabisolfito di potassio, acido citrico, acqua..
non so le dosi però..
Ciao spero di esserti stato d'aiuto
Non so la composizione precisa ma so solo che c'è metabisolfito di potassio, acido citrico, acqua..
non so le dosi però..
Ciao spero di esserti stato d'aiuto
Re: Conservare botte di rovere vuota
12/12/2011, 22:01
marcox ha scritto:Qualche mese fa sono andato in una cantina e ho preso una barrique in rovere francese al terzo passaggio e me la hanno venduta con all'interno una soluzione di mantenimento.
Non so la composizione precisa ma so solo che c'è metabisolfito di potassio, acido citrico, acqua..
non so le dosi però..
Ciao spero di esserti stato d'aiuto
Grazie, ne terrò conto...
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