Come interpretare dati gleucometro

Salve a tutti, sono nuovo nel forum.
Avevo una domanda da farvi, ho un gleucometro di guyot, ma non riesco ad interpretare i dati che vedo.
Su internet non trovo niente che mi dia una mano.
Allora vi spiego come ho proceduto alla misurazione:
Versato il mosto nel cilindro ho inmerso il gleucometro
Che mi ha dato questi dati :
Fascia bianca (alcol da prodursi): 10
Fascia azzurra(baumè):10
Fascia gialla (zucchero d’uva): 16
Temperatura circa 16 gradi
Zona camaldoli, provincia di napoli
Come devo interpretare questi dati?
Grazie a tutti

Mi sembra abbastanza chiara, ti stimo i gradi alcolici potenziali, i quali sono ancora relativamente bassi.

Ciao Marco