una concimazione con letame o altro può aiutare. e che mi dite delle foglie? mi hanno detto che sono troppo rosse.. in effetti i grappoli non maturi sono molto dolci manca però il colore per questo non si tratta di non maturazione ma non colorazione perciò escudevo il tipo di potatura. quindi?

forse manca il fosforo ed allora farei trattamenti l'anno prx con fosfiti che sono prodotti consentiti anche in agricoltura biologica.
porta due capi a frutto e fai la potatura estiva che serve x arieggiare la chioma e favorire la maturazione del grappolo