Buona vendemmia!! : Industria enologica

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Buona vendemmia!!

Moderatore: BluSnake

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Buona vendemmia!!

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BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Buona vendemmia!! Per la vendemmia di quest'anno sono sono in Oltrepo' pavese!!! Volevo augurarvi, anche se con un po' di ritardo, buona vendemmia!!! Qui abbiamo iniziato a fine Agosto con il Pinot Nero per le basi spumante. Scusatemi se non potrò rispondere tutti i giorni Un abbraccio a tutti, Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
23/09/2013, 23:45



JeanGabin Sez. Miscellanea Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29298 Località: Imperia	Re: Buona vendemmia!! Buon lavoro Marco... _________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
23/09/2013, 23:46

resuscitatradizioni Iscritto il: 28/09/2012, 19:12 Messaggi: 604 Località: Treglio (Ch)	Re: Buona vendemmia!! In bocca al lupo....... _________________ Mauro Roba vecchia muore a casa dei pazzi...!
24/09/2013, 0:09

leorasta Iscritto il: 06/07/2011, 16:13 Messaggi: 3186 Località: Cureggio (NO) Formazione: laurea in informatica	Re: Buona vendemmia!! Uff, qua da noi si deve ancora incominciare... Buon lavoro Marco, e buona vendemmia a tutti i forumisti!
24/09/2013, 11:29

resuscitatradizioni Iscritto il: 28/09/2012, 19:12 Messaggi: 604 Località: Treglio (Ch)	Re: Buona vendemmia!! Il mio turno è previsto per sabato 5 ott. in corrispondenza con la luna nuova. Se il tempo tieno quest'anno deve essere anche meglio dello scorso. Ho imbottigliato proprio oggi gli ultimi sgoccioli della vendemmia 2012. Un vino cosi non l'avevo mai fatto, è proprio vero, l'esperienza è la migliore università del mondo. Forse quest'anno se i babo lo permettono proverò a fare una vinificazione in bianco..............Speriamo bene!!! _________________ Mauro Roba vecchia muore a casa dei pazzi...!
24/09/2013, 13:45

mortotoccaci Iscritto il: 01/08/2013, 11:03 Messaggi: 2829 Località: Rauscedo PN Formazione: laurea	Re: Buona vendemmia!! Nella nostra azienda sperimentale facciamo una vinificazione per ogni clone di barbatella che produciamo. Uno spettacolo, ma l'enolgo va fuori di testa. Saranno 5.000 micro vinificazioni se non di più! Il top sono i passiti. Invece con la cantina sociale siamo rimasti "imbottigliati" nei quintali di Prosecco! Attendo con ansia l'apertura dei rossi, i miei cabernet son stufi di restare sulla pianta.
24/09/2013, 15:19

Pinco Iscritto il: 03/11/2011, 10:52 Messaggi: 166 Località: Provincia Reggio Calabria	Re: Buona vendemmia!! Grande Marco .......... auguri di ottima vinificazione !!!
25/09/2013, 0:32

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Buona vendemmia!! Postate anche voi qualche foto _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
26/09/2013, 22:17

Luke Sez. Coltivazioni Forestali Iscritto il: 16/09/2008, 15:33 Messaggi: 3186 Località: Firenze Formazione: Diploma Perito agrario-Dottore in Scienze e tecnologie dei sistemi forestali	Re: Buona vendemmia!! Un moderatore del Forum ha fatto questa foto, che poi è finita anche sul profilo Facebook! Chi e??? Allegato: 994008_401969426599150_2097271056_n.jpg [ 138.6 KiB \| Osservato 1395 volte ] Ciao, Luca _________________ "La pagina di Io sono un contadino...e me ne vanto!" su Facebook!
26/09/2013, 22:57

JeanGabin Sez. Miscellanea Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29298 Località: Imperia	Re: Buona vendemmia!! Flavio? _________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
26/09/2013, 23:28
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