Buona vendemmia!! : Industria enologica

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Buona vendemmia!!

Moderatore: BluSnake

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Buona vendemmia!!

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leorasta Iscritto il: 06/07/2011, 16:13 Messaggi: 3186 Località: Cureggio (NO) Formazione: laurea in informatica	Re: Buona vendemmia!! Grazie ragazzi! Si l'uva era bella, peccato che stava cominciando a partire un po' di botrite altrimenti la tenevo sulla pianta un'altra settimana...
17/10/2013, 21:32



baroreddu Iscritto il: 06/02/2012, 17:30 Messaggi: 772 Località: provincia di sassari	Re: Buona vendemmia!! adesso capisco leo-rasta, complimenti per la cantina e per la bellezza dell'uva io ho ancora del moscato che fermenta sulle bucce da 5 giorni,e oggi ho finito con l'ultimo cabernet tanti auguri a chi ancora deve finire di vendemmiare
17/10/2013, 21:46

JeanGabin Sez. Miscellanea Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29298 Località: Imperia	Re: Buona vendemmia!! baroreddu ha scritto: adesso capisco leo-rasta, complimenti per la cantina e per la bellezza dell'uva io ho ancora del moscato che fermenta sulle bucce da 5 giorni,e oggi ho finito con l'ultimo cabernet tanti auguri a chi ancora deve finire di vendemmiare Wè.... e le foto dove sono? ....... _________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
17/10/2013, 22:00

mortotoccaci Iscritto il: 01/08/2013, 11:03 Messaggi: 2829 Località: Rauscedo PN Formazione: laurea	Re: Buona vendemmia!! Leo che clone è quel cabernet?
18/10/2013, 8:12

leorasta Iscritto il: 06/07/2011, 16:13 Messaggi: 3186 Località: Cureggio (NO) Formazione: laurea in informatica	Re: Buona vendemmia!! mortotoccaci ha scritto: Leo che clone è quel cabernet? Bella domanda, purtroppo abbiamo pagato l'inesperienza: quelle piante li', che sono le prime che abbiamo piantato, provengono da materiale non certificato e quindi non lo so!!
18/10/2013, 12:06

baroreddu Iscritto il: 06/02/2012, 17:30 Messaggi: 772 Località: provincia di sassari	Re: Buona vendemmia!! JeanGabin ha scritto: baroreddu ha scritto: adesso capisco leo-rasta, complimenti per la cantina e per la bellezza dell'uva io ho ancora del moscato che fermenta sulle bucce da 5 giorni,e oggi ho finito con l'ultimo cabernet tanti auguri a chi ancora deve finire di vendemmiare Wè.... e le foto dove sono? ....... che foto posso farti vedere?
18/10/2013, 13:03

baroreddu Iscritto il: 06/02/2012, 17:30 Messaggi: 772 Località: provincia di sassari	Re: Buona vendemmia!! ecco quà: Allegati: Commento file: vermentino su alberello di quasi 50 anni foto0762.jpg [ 208.53 KiB \| Osservato 970 volte ] Commento file: vermentino foto0764.jpg [ 176.39 KiB \| Osservato 970 volte ] Commento file: uvaggio cannonau/cagnulari 40/60 foto0768.jpg [ 124.5 KiB \| Osservato 970 volte ] Commento file: rottura del cappello foto0769.jpg [ 126.1 KiB \| Osservato 970 volte ]
18/10/2013, 13:28

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Buona vendemmia!! Bravo, bellissime foto e complimenti per aver usato un mastello alimentare. Un saluto, Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
27/10/2013, 8:27

baroreddu Iscritto il: 06/02/2012, 17:30 Messaggi: 772 Località: provincia di sassari	Re: Buona vendemmia!! BluSnake ha scritto: Bravo, bellissime foto e complimenti per aver usato un mastello alimentare. Un saluto, Marco grazie marco,si i mastelli di diverse dimensioni li uso da quando ho buttato giu i vasconi in cemento sono mooooolto piu........pratici
27/10/2013, 20:10

leorasta Iscritto il: 06/07/2011, 16:13 Messaggi: 3186 Località: Cureggio (NO) Formazione: laurea in informatica	Re: Buona vendemmia!! Bravo, bel lavoro! Alla fine quanta uva hai vendemmiato?
28/10/2013, 12:16
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