ho sempre del vino bianco di due anni fa, l'ultimo che ho prodotto. è nella botte d'acciaio con la camera d'aria. adesso il livello è sceso al portellone e non ho più abbassato il coperchio. ho paura che continuando, giorno per giorno, a levarne un po', l'aria fra il vino e il coperchio lo faccia inacidire e perciò vorrei imbottigliarlo,posso metterlo nelle bottiglie di plastica, quelle dell'acqua minerale e lasciarcelo per un po' di tempo, non molto, un mese, massimo due?

la plastica per il vino non è il top... meglio ma molto meglio il vetro,la plastica puo alterare il sapore ecc

pensavo che lasciandocelo per poco non succedesse niente, userò il vetro, come sempre, ho chiesto tanto per saperne di più e perchè le bottiglie di pet sono meno problematiche, non si rompono, sono leggere e una volta vuote le schiaccio e le metto nel riciclaggio. quelle di vetro mi dispiace buttarle, ma mi riempiono la cantina e ogni volta che le uso: lavaggio accurato, scolatura, ecc. però se il pet non va bene continuerò col vetro. grazie.

Non va bene perchè il vino è alcolico, anchese ho dei dubbi anche rispetto all'acqua nelle bottiglie di plastica...