Botte in castagno che puzza di uova marce : Industria enologica

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Botte in castagno che puzza di uova marce

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Botte in castagno che puzza di uova marce

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Valerio97 Iscritto il: 20/11/2018, 10:46 Messaggi: 11 Località: Palermo Formazione: Diploma	Botte in castagno che puzza di uova marce Buon giorno ho una botte da 70 lt che puzza rimuova Marce con che prodotto posso lavare la botte?? grazie mille
13/06/2020, 13:32



Marco Sez. Supporto Didattico Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 69069 Località: Pinzolo (TN) - Firenze Formazione: Laurea in Scienze agrarie	Re: Botte in castagno che puzza di uova marce Acqua bollente. Soluzione di acqua e metabisolfito di potassio, successivamente risciacquare e solforare mediante i dischetti di zolfo. Per il risanamento di botti alterate a causa di muffe, vino andato a male e altro, occorrerà trattare attraverso prodotti specifici quali soluzioni di carbonato di sodio, permanganato di potassio o acido solforico. _________________ Segui Agraria.org anche su Facebook e Twitter ! Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org?
14/06/2020, 16:49

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3378 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Botte in castagno che puzza di uova marce Con acqua calda dovrebbe andare benissimo. Al massimo puoi utilizzare una soluzione di metabisolfito e citrico e poi risciacquare abbondantemente. Evita di utilizzare altri prodotti chimici, poichè rischi di danneggiare la botte irreparabilmente. Ciao MArco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
22/06/2020, 21:58
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