Re: botte castagno nuova o rovere rigenerata? dovendo scegliere.
18/12/2014, 23:52
se devi fare un buon vino barricato prendi rovere 
Re: botte castagno nuova o rovere rigenerata? dovendo scegliere.
19/12/2014, 1:08
Quoto siff
Re: botte castagno nuova o rovere rigenerata? dovendo scegliere.
06/01/2015, 13:20
A Palermo con 100 euro una da 220 litri in castagno nuova o 120 euro rovere rigenerata da 225l
Ho vinificato del vino bianco catarratto,poi lasciato affinare su botte di castagno ma dopo 3 mesi i sapori rilasciati dalla botte erano troppo forti e il colore giallo e abbiamo imbottigliato tutto per non rovinare il vino,invece altri 150 litri di vino in vasca di acciaio e rimasto limpido come l'acqua e profumato
Per il vino rosso merlot uso rovere e acacia e mi danno sempre delle belle soddisfazioni
Ho vinificato del vino bianco catarratto,poi lasciato affinare su botte di castagno ma dopo 3 mesi i sapori rilasciati dalla botte erano troppo forti e il colore giallo e abbiamo imbottigliato tutto per non rovinare il vino,invece altri 150 litri di vino in vasca di acciaio e rimasto limpido come l'acqua e profumato
Per il vino rosso merlot uso rovere e acacia e mi danno sempre delle belle soddisfazioni
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