Birra

Qualcuno ha provato a fare la birra con i kit che si trovano nei consorzi agrari?
come vi siete trovati? facile,difficile, risultati? un mio amico l'ha fatta, ma volendo fare "l'artista" ha fatto un macello!
fatemi sapere!
grazie

Ciao Ludo,
un po' di anni fa, all'ultimo anno dell'Istituto tecnico agrario, provammo come classe partendo da malti pronti: provammo due tipologie, una delle quali doppio malto scura.
Per quanto mi ricordo ottenemmo una buona birra, e non fu difficile.
Generalmente nel kit ci sono anche delle istruzioni, comunque se hai dubbi chiedi pure!

Luke

Con il kit ne ho fatte 6/7 di birre, tutte di diverso tipo, poi non ho più avuto tempo e ho smesso.
Normalmente vengono abbastanza bene, diciamo che la cosa più importante è l'acqua che deve essere buona (e magari di diverso tipo a seconda della birra, ad esempio per una stout va bene un'acqua più pesante) e poi la pulizia di tutto il materiale che deve essere maniacale.
Per il resto la qualità dei malti dei kit mi è sempre sembrata buona.

Un consiglio: ogni volta che fai la birra segnati precisamente tutti i passaggi, le temperature e le quantità utilizzate perchè altrimenti, se la birra viene molto buona, non riesci più a rifarla uguale

grazie raga! non mi resta che provare!!! poi vi aggiorno!

Prendi un kit e anche un buon libro che spiega il processo per non incorrere in qualche problema comune

salve...
vorrei informazioni su costo del kit;
vorrei anche sapere dove e come comprare gli ingredienti utili per la preparazione della birra e le dosi per 100 litri;
vorrei anche sapere i tempi per la preparazione della birra;
ho provato a consultare alcuni siti ma non ho trovato nulla di interessante!
spero qualcuno mi aiuti a portare cosi' potrò realizzare il mio desiderio... grazie anticipatamente

su youtube ci sono alcune spiegazioni sul processo.
io vorrei provare anche, ma visto la temperatura che deve essere sui 24° ho rimandato alla primavera

ciao! anche io sarei interessato a info su costo e dove trovare questi kit!!

ok grazie mille e buona fortuna

antonio1991 ha scritto:salve...
vorrei informazioni su costo del kit;
vorrei anche sapere dove e come comprare gli ingredienti utili per la preparazione della birra e le dosi per 100 litri;
vorrei anche sapere i tempi per la preparazione della birra;
ho provato a consultare alcuni siti ma non ho trovato nulla di interessante!
spero qualcuno mi aiuti a portare cosi' potrò realizzare il mio desiderio... grazie anticipatamente

i kit in commercio sono per cotte da 23 litri circa.
ed anche gli ingredienti predosati sono sempre per questi valori.

per cotte di 100 litri devi organizzarti in maniera autonoma.
o compri un piccolo impiantino gia' pronto o te lo autocostruisci.

i tempi di "preparazione" sono bassi, in poche ora fai una cotta.
pero' poi ci sono i tempi per la fermentazione (alcuni giorni) e infine quelli di maturazione (settimane o mesi).
e in totale si va quindi da un paio di mesi a qualche anno (ad esempio io la birra di natale la tengo in maturazione 18-24 mesi).
ma diciamo che in media in pochi mesi e' pronta.

cmq se fai una ricerca su google trovi una marea di siti che vendono online tutto cio' che serve per l'homebrewing.
ciao

Gen