birra fatta in casa

ho un amico che fa la birra in casa e compera tutto già pronto..
oltre la spesa , costa alla fine molte volte di più di una buona birra...
che gusto c'è coe comperare una scatola per fare la pizza...

ciao nino

lamborghini550dt ha scritto:salve a tutti... ho provato molte volte a fare la birra in casa con i kit di malto già estratto... (quelli della Mr. malt) con ottimi risultati... ora però volevo provare a creare una birra partendo dalle semplici cariossidi di orzo... quelle distiche che si trovano in giro... mi date informazioni a riguardo?
le dosi dovrebbero essere queste
-5kg di orzo germinato
-30 lit di acqua
-50 g di luppolo
-1 kg zucchero
e poi alla fine il lievito...
il luppolo dove lo posso trovare? ho provato in erboristeria ma niente da fare...

ciao,
anche se il post e' vecchio rispondo lo stesso, magari interessa altri utenti.
il luppolo e tutti gli ingredienti per fare birra in casa lo trovi su internet, ci sono molti siti specializzati nella vendita di prodotti per l'homebrewing.
ad esempio:
http://www.atuttabirra.com/" target="_blank
http://www.birramia.it/" target="_blank
per indicarne solo due.
gli ingredienti e le dosi che citi sono corretti (tranne lo zucchero), ma non basta dire malto d'orzo oppure luppolo.
ce ne sono di tipi diversi che hanno rese diverse e funzioni diverse.
bisogna entrare piu' nello specifico.
ti consiglio anche una lettura del newsgroup it.hobby.birra.
li' torvi le megaFAQ per fare la birra che sono ottime per chi vuole cominciare.
Ciao

Genn

lamborghini550dt ha scritto:io il malto lo riesco a fare facilmente... il problema è proprio il luppolo... campesino tu dici quello delle frittate... se è quello allora ne ho a tonnellate... sicuro al 100% che vada bene quello x fare la birra?

ciao scusa se quoto un tuo post vecchio ma l ho appena letto...mi spiegheresti come fai a maltare l orzo ? e i risultati come sono?grazie

comprando uno di questi kit si può fare la birra tranquillamente o bisogna comprare altri attrezzi?

no..devi comprare l attrezzatura base...con meno di 100 euro compri tutto epuoi utilizzarla sempre

mmh del tipo? è la prima volta che provo a fare la birra e la cosa mi incuriosisce molto ma non so nemmeno da dove partire!

Kit di fermentazione composto da:
Fermentatore chiuso da lt 32 con tappo ermetico
Gorgogliatore
Rubinetto
Termometro adesivo a cristalli liquidi
Densimetro
Cilindro da test
Dosatore zucchero
Prodotto sterilizzante
Sterilizzatore per bottiglie
Tappatore Standard
Confezione da 100 tappi a corona
Mestolo
Manuale in italiano per imparare a fare la birra
1 (una) Confezione di malto luppolato a Scelta tra quelli elencati per produrre 23 litri di birra
Compreso con il kit per birra, l'utilissimo scovolino con fiocco per pulire le bottiglie

non basta questo? cos'altro?
in che consiste l'attrezzatura base?

questo si
in pratica è il kit base ...poi se approfondisci puoi prendere altro..ma questo basta..ti consiglierei solo due fermentatori in modo da fare tranquillamente il travaso..ma all inizio puoi anche farne a meno..
col kit dovresti ricevere anche un estratto gia luppolato ....
fai un search in rete e trovi una delle tante guide cosi ti fai un'idea...
se trovi la cosa fattibile ordina un kit e prova...vedi come ti trovi e se ingrani la marcia non ti fermi piu e magaari un giorno farai l all grain (la tecnica completa a partire dal malto in grani e i lupppoli)

aaaah nn corriamo troppo speriamo di riuscire a fare qualcosa di decente per ora

ciao a ttutti!
anche se ho messo una richiesta specifica nella sezione adatta, volevo chiedere anche a voi se mi aiutate a recuperare qualche kg di orzo distico in grani....perche quest estate vorrei provare a maltarlo con l attrezzatura che mi sto costruendo..grazie

come si malta?