Devo togliere il link da regolamento, mi dispiace.
Il discorso è che può sicuramente apportare un miglioramento o deprezzamento, certamente il prodotto evolverà in qualcosaltro. Certo non è la stessa cosa di una botte grande oppure barrique. Immagino che per essere una bottiglia i processi traspirativi risultino più ridotti, anche se poi le modificazioni potrebbero avvenire più velocemente.
Cosa dire..provare e vedere cosa esce fuori