Buonasera,
quanto può rendere mezzo ettaro di chianti docg in Toscana? Quante bottiglie si possono ricavare annualmente? Ci si ripaga l'investimento?
Grazie per le vostre risposte.

La resa massima del chianti da disciplinare è 90 q/ha, quindi supponendo la piena produzione da mezz'ettaro tiri fuori 45 q, da cui sempre supponendo la resa massima consentita del 70% da uva a vino tiri fuori 3150 litri, cioè 4200 bottiglie al massimo.
Naturalmente poi dipende da quanto sei bravo a venderle e quindi dal prezzo che riesci a spuntare, se riesci a vendere tutto sul lungo periodo l'investimento si ripaga senz'altro, ma se ti interessa camparci non credo che con mezz'ettaro ci si possa riuscire

Grazie mille!
Effettivamente il mezzo ettaro a chianti docg è solamente una parte inserita nel contesto di un'azienda agricola con varie altre produzioni.
Dato che, fra l'altro, ho un piccolo agriturismo, mi piacerebbe chiaramente non fare una produzione a livello industriale, piuttosto puntare su:
1) vendita ai clienti dell'agriturismo;
2) vendita diretta;
3) piccolo e-commerce.

In questa maniera, essendo vino eccellente e con una produzione di nicchia (con etichette numerate o roba del genere), avrei in mente di applicare prezzi per bottiglia piuttosto elevati.

Spero di non fare un buco nell'acqua. O meglio, nel vino.

Speriamo sopratutto che fai del vino buono...

Ciao