assenzio
20/04/2016, 21:47
Buonasera vorrei dei consigli su come ottenere l'assenzio, anzi direi più che altro se mi scrivete una procedura per ottenere dell'ottimo assenzio...tenete conto che coltivo da me l'artemisia quindi ho materia prima da vendere
grazieee
grazieee
Re: assenzio
21/04/2016, 20:44
Non sono un esperto distillatore, ma a quanto leggo dovresti prima seccare e poi mettere a macerare le piante,
in alcool, poi in seguito distillare.
Ciao
in alcool, poi in seguito distillare.
Ciao
Re: assenzio
22/04/2016, 8:31
Distillo semplicemente l'alcol e la pianta macerata? Non devo fare alcun "taglio" durante la cottura?
Re: assenzio
26/04/2016, 16:56
Nel 2014 abbiamo assaggiato del ottimo assenzio a Vallombrosa. L'aveva fato Nino se non sbaglio 
Re: assenzio
27/04/2016, 1:29
Dallian ha scritto:Nel 2014 abbiamo assaggiato del ottimo assenzio a Vallombrosa. L'aveva fato Nino se non sbaglio
Si Dallian, ma era un liquore, non un distillato...
Re: assenzio
12/01/2017, 23:53
JeanGabin ha scritto:Dallian ha scritto:Nel 2014 abbiamo assaggiato del ottimo assenzio a Vallombrosa. L'aveva fato Nino se non sbaglio
Si Dallian, ma era un liquore, non un distillato...
Da quel che so dovrebbe esser preso l'assenzii, fatto macerare e poi distillato...poi si mette qualche foglia per far prendere il colore caratteristico
correggetemi o datemi pure altre info
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