 |
 |
 |
|
Pagina 1 di 1
|
[ 5 messaggi ] |
|
Assaggio vino da botte acciaio
| Autore |
Messaggio |
|
Domco
Iscritto il: 04/01/2020, 17:34
Messaggi: 3
Località: Reggio Calabria
Formazione: Diploma
|
Salve a tutti, volevo porvi una domanda: se apro il rubinetto della botte in acciao da 300l di vino per prelevarne giusto un bicchierino da assaggio, è dannoso per la maturazione del vino stesso? Entra ossigeno tale da rovinare il tutto? Premetto che è vinificato in rosso da uva gaglioppo ed ho effettuato un travaso ad ottobre.
|
| 04/01/2020, 17:45 |
|
|
|
|
|
|
JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29293
Località: Imperia
|
Se la botte è la classica con il galleggiante non entra aria e non succede nulla.
Ciao
_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
|
| 04/01/2020, 19:04 |
|
|
|
Domco
Iscritto il: 04/01/2020, 17:34
Messaggi: 3
Località: Reggio Calabria
Formazione: Diploma
|
Grazie tante per la risposta ma ho sostituito il galleggiante con una chiusura ermetica, è lo stesso?
|
| 04/01/2020, 19:19 |
|
|
|
Domco
Iscritto il: 04/01/2020, 17:34
Messaggi: 3
Località: Reggio Calabria
Formazione: Diploma
|
Praticamente il vino dentro la cisterna è isolato completamente dall’aria, non avendo nessuna valvola di sfogo
|
| 04/01/2020, 20:13 |
|
|
|
JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29293
Località: Imperia
|
Ci sarà uno spazio tra la chiusura e il livello del vino immagino, hai messo delle pastiglie antifioretta?
Il vino è solfitato?
Se si entrambe le domande, se togli mezzo bicchiere di vino non succede nulla.
Ciao
_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
|
| 05/01/2020, 0:08 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 5 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
|
|
