Salve a tutti,
Da qualche ho ereditato dei terreni a agricoli con annesso cascinale, così ho pensato di aprire una piccola attività agricola.
Dopo essermi informato sulle carenze del mercato attuale ho notato che in Italia si fa molta difficoltà a trovare delle malterie...Allora ho pensato di aprirne una!!
Volevo chiedere a voi, se foste informati, di che tipo di macchinari ho bisogno (solo per la malteria intendo)? E con che costi sarebbe possibile aprire una malteria?
In attesa della vostra risposta buon anno e buonaserata a tutti!
P.S. Premetto che sono un ragazzo di 20 anni e ho pochissima esperienza in campo agricolo!

Malto per la produzione di birra? Dovresti pralare con qualche piccola azienda che produce birra e chiedere dove lo acquistano.

Sopratutto dove acquistano la materia prima, che mi risulta essere in Francia e in Germania in primis...

Ciao

ciao anche io avevo pensato di fare malto anzi "BIO MALTO" cioè fatto con granelle provenienti dalla mia piccola azienda e da agricoltura biologica.
sinceramente l'idea l'ho quasi accantonata, perchè innazitutto c'è bisogno di acqua corrente(io il processo non l'ho mai sperimentato ma ho trovato più di qualcosa sul web) poi di una tostatrice, ed in fine la concorrenza è fatta da aziende forti che ti danno diversi tipi di malto per diversi tipi di birra ed una lunga esperienza, loro dettano i prezzi e sono poco competitivi. infine poi dovresti comunque trovare chi compra e dalle mie parti di birra se ne consuma tanta ma se ne fa poca .
qualcuno ultimamente sta provando con i birrifici artigianali ma sono ancora poch i.

ciao se riesci a trovare qualche soluzione...fà sapere mi raccomando