Buona sera a tutti. Ho bisogno di un vostro aiuto. Quest'anno acquisterò dell'uva proveniente dalla zona di Barletta.I vitigni sono Montepulciano e lambrusco. È possibile questo uvaggio ? Cioè se faccio 90% Montepulciano e 10% lambrusco vado bene ?
Come uvaggio viene utilizzato in Puglia se non ricordo male, ma la percentuale del lambrusco dovrebbe essere maggiore.
Ciao
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
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