Buongiorno a tutti, come da titolo avrei bisogno di aiuto per progettare teoricamente un filtro meccanico per vinacce per un progetto a scuola.
L'obiettivo è il seguente: "Realizzare un filtro meccanico per la separazione della vinaccia contenuta in una botte di acciaio inox 314 da 5000 L".
Io e il mio gruppo avevamo pensato a un filtro come nell'immagine in allegato, di forma cubica e con dei cilindri contenenti degli strati di cellulosa vergini (con una porosità nell'ordine di micron) per la filtrazione delle vinacce, in pratica una sorta di filtro a cartucce tipo questo in foto.
Tuttavia non sappiamo se questo materiale va bene e né le misure, anche di massima, delle vinacce, poiché ci serve giustificare le misure per il disegno del CAD 3D, oltre ad essere richiesto dal prof.

Spero di essere stato chiaro e ringrazio anticipatamente chi mi aiuterà.

Buona giornata.

Up

Ciao, non capisco bene cosa vuoi fare, puoi spiegarti meglio?



Le vinacce sono di materiale solido, solitamente la separazione del liquido dalle vinacce avviene mediante l'ausilio di torchi-presse, contenitori cilidrici verticali o orizzonatli, manuali o automatici, che hanno una maglia per quale la vinaccia rimane intrappolata e il liquido fuoriesce attraverso un sistema a pressione.





Altri sistemi vengono utilizzati durante il rimontaggio, questi sono solitamente servono solamente per setacciare, cioèo per fare passare il liquido e non far passare le bucce-vinacce che possono bloccare la pompa, possono essere di diversa forma e dimensione, ma solitamente in acciaio. Puoi immaginarli piu come degli scolapasta.




Ti allego alcune immagini.

Ciao Marco

Ciao, ti ringrazio per avermi risposto e per la spiegazione sui filtri per le vinacce.
Praticamente ciò che vogliamo fare è progettare un filtro adatto a filtrare i kg di vinacce presenti in 5000 L di vino (ora non ricordo quanto fosse di preciso ma il calcolo ci aveva riportato sulle centinaia di Kg).
Questo filtro è chiaramente importante che non si otturi e che funzioni bene.
La progettazione è solo teorica ed è da esporre in classe la relativa spiegazione di come funziona.
La nostra difficoltà riguarda le misure adatte a un filtro di questo tipo (quindi a cartucce) per filtrare appunto le vinacce.
All'inizio avevamo pensato a un filtro a cartoni, che si è scoperto poi, non andare bene per lo scopo.
Ora abbiamo ideato di creare un filtro cubico con delle cartucce in PES, un tecnopolimero, che potrebbe essere adatto per questo.
Mi rendo conto che potrebbero non andare bene, ma essendo una progettazione solo teorica, non abbiamo modo di verificare concretamente il suo funzionamento.

Spero di essermi spiegato meglio.

Buona giornata.

In teoria e in pratica, essendo le bucce di materiale solido e relativamente di dimensione grande non puoi filtrarle, ma solo setacciarle e pressarle con i presenti sistemi sovracitati.

Discorso diverso è per le fecce grossolane, queste possono essere filtrate o con un sistema rotativo sotto vuoto (filtro sottovuoto) oppure con un sistema di filtrazione tangenziale, i quali alcuni hanno la possibilità di filtrare liquidi con un alto contenuto di solidi. Quest'ultimo sistema è dotato di membrane e capillari di diverso materiale-porosita.

Ciao Marco

Va bene, grazie mille!