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Messaggio |
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labiolumaccu
Iscritto il: 19/02/2014, 21:23
Messaggi: 64
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Ciao a tutti seguo il forum per il formaggio ma ho dei dubbi sul mio vino rosso . 15 g fà ho macinato un quintale di uva cannonau più un pò di pascale di cagliari (nn sò come si chiami in italiano) zuccherina 23/24 oggi 1 , ho la senazione che abbia l agrodolce e mi sà che non mi sbaglio. Che posso fare? Ho usato i lieviti quando ho macinato. Grazie.
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| 16/10/2014, 18:47 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29297
Località: Imperia
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Hai svinato?
in che senso agrodolce?
Chiaramente il vino è givane quindi sa sicuramente un pò di agro che perderà con i travasi.
Hai macinato uva e raspi insieme?
Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 16/10/2014, 20:14 |
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labiolumaccu
Iscritto il: 19/02/2014, 21:23
Messaggi: 64
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Si ho svinato, ho usato la diraspatritrce, e ho lasciato tre giorni a nacerare.
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| 17/10/2014, 19:45 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29297
Località: Imperia
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Penso che sia solo una cosa temporanea, con un paio di travasi troverà il suo gusto meno agro.
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 17/10/2014, 22:54 |
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labiolumaccu
Iscritto il: 19/02/2014, 21:23
Messaggi: 64
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Grazie speriamo
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| 18/10/2014, 21:02 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29297
Località: Imperia
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Se ti è possibile porta un campione a fare delle analisi, in caso ci fosse da apportare correzioni al vino.
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 18/10/2014, 21:08 |
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