Addio vinificazione 2013.
05/10/2013, 12:15
Cari amici, oggi era il mio turno, dalle previsioni sembrava non dovesse piovere prima del pomeriggio e invece il destino ha voluto che i temporali arrivassero già dal primo mattino e pare che perduri per i prossimi 10gg.
Penso che tra 10gg rimarrà ben poco dello rucchero, anzi rimarrà proprio ben poco dell'uva.
Al momento eravamo sui 18 babo el'uva era a termine della maturazione, voi cosa ne pensate?
Penso che tra 10gg rimarrà ben poco dello rucchero, anzi rimarrà proprio ben poco dell'uva.
Al momento eravamo sui 18 babo el'uva era a termine della maturazione, voi cosa ne pensate?
Re: Addio vinificazione 2013.
05/10/2013, 14:31
Se avessi (o trovassi) un atomizzatore con cannone a ventola, appena si fa un po' di sole avresti potuto entrare e con la sola ventola e asciugare l'uva.
Anche con una moderna botte a recupero e con un paio di passaggi senza prodotto avresti ottenuto risultati ancora migliori.
Io venemmierei appena possibile. A me manca ancora il cabernet sauvignon, speriamo bene, forse ci salta la perturbazione.
Anche con una moderna botte a recupero e con un paio di passaggi senza prodotto avresti ottenuto risultati ancora migliori.
Io venemmierei appena possibile. A me manca ancora il cabernet sauvignon, speriamo bene, forse ci salta la perturbazione.
Re: Addio vinificazione 2013.
05/10/2013, 15:23
mortotoccaci ha scritto:Se avessi (o trovassi) un atomizzatore con cannone a ventola, appena si fa un po' di sole avresti potuto entrare e con la sola ventola e asciugare l'uva.
Anche con una moderna botte a recupero e con un paio di passaggi senza prodotto avresti ottenuto risultati ancora migliori.
Io venemmierei appena possibile. A me manca ancora il cabernet sauvignon, speriamo bene, forse ci salta la perturbazione.
I problemi sono due, uno è che la vigna non è la mia ma di un viticoltore di fiducia che mi vende l'uva, due e che se anche fosse dovrei asciugare prima la terra, altrimenti nella vigna ci lascerei anche il trattore sepolto dal fango
Re: Addio vinificazione 2013.
05/10/2013, 15:27
ma se non sbaglio dovrebbe passare questa perturbazione...il montepulciano è un uva paziente e resistente 
Re: Addio vinificazione 2013.
05/10/2013, 15:45
Tra domenica e lunedi ce la dovresti fare.
Re: Addio vinificazione 2013.
06/10/2013, 0:59
forse è andata mle anche a me, venerdi ho misurato e faceva 19,4 e le bucce erano molto dure, con tutta quest'acqua penso che non riuscirè a farlo anche se ho visto che la perturbazione si sta spostando verso la ex iugoslavia
ciao romeo
ciao romeo
Re: Addio vinificazione 2013.
06/10/2013, 12:15
Anche lo scorso anno l'uva che ho comprato aveva pochi gradi, ma sono riuscito a fare un vinello di circa 11°, spero che quest'anno non sia inferiore sennò tanto vale che bevo l'acqua 
Re: Addio vinificazione 2013.
06/10/2013, 12:36
Vedrai andrà bene..certo se avessi visto le previsioni un po prima
Re: Addio vinificazione 2013.
06/10/2013, 13:37
BluSnake ha scritto:Vedrai andrà bene..certo se avessi visto le previsioni un po prima
Le previsioni le abbiamo viste, ma per una qustione di "lune" speravamo in un miracolo, anche perchè gli ultimi aggiornamenti portavano un certo ritardo delle piogge che invece hanno anticipato.
Re: Addio vinificazione 2013.
06/10/2013, 15:05
Io sono riuscito a vendemmiare ma anche da me il grado è bassino e non era ancora proprio matura (il merlot si, il cabernet no), quest'anno purtroppo ho dovuto zuccherare...
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