Mauro,

è la buona occasione per andare di zucchero e lieviti....

Spiritoso....
Non sò... vediamo come sarà il giorno della vendemmia, intanto mi tengo pronto a ogni evenienza e speriamo che il tempo tenga.

Appunto, tieniti pronto, una busta di lievito e 5 kili di zucchero sono una decina di euro...

Ma che poi eventualmente dico, proprio nella peggiore delle ipotesi, perchè penso che quello sia l'ultimo dei problemi, che tipo di lievito dovrei usare

dai mauro...incomincia ad entare nel mondo degli addittivi!!!forza!!!! i tempi cambiano...se provi i lieviti,poi non ne puoi farne a meno

Lieviti... forse....! Ma non nominatemi i solfiti ......

Veti stiff, fare il vino con gli additivi è come risolvere il cubo di Rubik con le video istruzioni, solo che quello almeno poi non te lo mangi.

questo si...io lo detto per scherzare,dato che te sei contrario a tutto non è che io faccio il vino con gli addittivi!!!piu lontani si sta e meglio è!!!

Evvivva!!! Ce l'ho fatta anchio e a dispetto di tutte le cattive previsioni mi è arrivata un'uva da 20 babo, e visto che cinque gg fà il fornitore mi dichiarava 16 babo, ho fatto la verifica anche con il baumè che dava il corrispondente 13, senza una foglia nè un acino marcio.
Ora sono tranquillo ........di sapere che non mi tocca bere acqua.