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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Zucca sott'olio

27/08/2013, 18:55

Qualche mese fa mi è capitato di assaggiare delle fettine di zucca gialla conservate sott'olio...Nonostante il mio scetticismo ..con grande sorpresa ...ho potuto constatare che sono ottime!..Qualcuno è a conoscenza del procedimento per conservarle sott'olio?

Re: Zucca sott'olio

27/08/2013, 22:44

Interessante,non ne ho mai viste e sono interessato anch'io ad un'eventuale ricetta.
Era un prodotto fatto in casa o acquistato in negozio con tanto di etichetta?
Mi associo anch'io ala quesito:!:
Saluti.
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