Salve ragazzi,
anche quest'anno mi sono fatto un pò di confetture per casa però ho
avuto un piccolo problema: dopo aver fatto la classica bollitura a bagno maria
i barattoli all'apertura non mi fanno il classico puf di fuoriscita di aria e dunque
ho pensato che non avessero fatto il sottovuoto. Informandomi da chi mi ha dato i
barattoli mi hanno detto che quei tappi sono senza flip e che dunque è normale che non
facciano quel lavoro...ora la mia domanda è al questa: possono stare tranquillo e pensare
che le mie confetture nei barattoli abbiano comunque fatto sottovuoto e si conservino
per oltre un anno..?
Grazie.

Io preferisco non conservarle troppo a lungo. Tanto ogni anno si possono rifare...