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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Strumenti per piccola trasformazione

18/05/2015, 11:34

ciao ragazzi,vorrei trasformarmi un po di frutta in casa per uso e consumo familiare,per la frutta disidratata prendero' un essiccatore ,ma per quanto riguarda le confetture,marmellate,composte,conserve in genere, e la frutta candita non saprei proprio come fare..esistono degli strumenti a basso costo peril fai da te?

Re: Strumenti per piccola trasformazione

18/05/2015, 11:36

Per le confettue e marmellate non servono atrezzature speciali. Anche per la candita, per uso familiare.
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