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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Sottolio

14/01/2015, 18:39

Buongiorno Contadini,
ho una curiosità visto che produco molti ortaggi volevo iniziare a lavorarli e metterli sottolio.
Lo scopo è venderli e quindi volevo sapere se esiste un protocollo convenzionale da rispettare per poter vendere al pubblico questi vasetti.
Ho già il locale e attestati professionali per la lavorazione dei cibi.
grazie :D :D :D :D

Re: Sottolio

16/01/2015, 21:51

Innanzitutto, hai un'azienda agricola?

Re: Sottolio

17/01/2015, 18:38

ciao Robecas,
cosa intendi per protocollo convenzionale?

Ti consiglio di dare un'occhiata ai numerosi messaggi già scritti sull'argomento, così da farti un'idea
ciao
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