Salatura capperi
20/04/2016, 11:46
Salve, abito in sicilia e vorrei iniziare una coltivazione di capperi su circa un ettaro di terreno di mia proprietà.
Vi chiedo se ci sono norme e regolamenti da seguire per effettuare la salatura dei capperi una volta raccolti per poterli poi commercializzare.
grazie
Vi chiedo se ci sono norme e regolamenti da seguire per effettuare la salatura dei capperi una volta raccolti per poterli poi commercializzare.
grazie
Re: Salatura capperi
20/04/2016, 13:00
Benvenuto sul forum di Agraria.org
ricorda di mettere la località nella tua scheda utente.
Per la trasformazione devi avere un laboratorio a norma di legge, devi chiedere informazioni alla tua ASL
Ciao
ricorda di mettere la località nella tua scheda utente.
Per la trasformazione devi avere un laboratorio a norma di legge, devi chiedere informazioni alla tua ASL
Ciao
Re: Salatura capperi
20/04/2016, 13:27
Grazie, le regole cambiano per ogni regione o fanno riferimento alla direttiva CE 852/04?
perché molto genericamente mi hanno detto di seguire quella.
perché molto genericamente mi hanno detto di seguire quella.
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.