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ricetta cetriolini sott'aceto
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Messaggio |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
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Allora ce ne tieni un pò da assagiarli?  Ciao 
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 19/06/2013, 23:10 |
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nick91
Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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beh io questo non l'ho detto perchè lo davo per scontato!! in che proporzione hai messo l'aceto acqua e zucchero? ad muzzum? ciao Niccolò
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| 20/06/2013, 1:52 |
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dina
Iscritto il: 03/03/2013, 11:47
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Località: Modena
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Buongiorno !!!!!! Che caldo fa !
ho messo 1/3 di acqua , 2/3 aceto, 1 cucchiaino di zucchero, senape, aneto e pepe.
I vostri li ho gia' tenuti da parte !!!!
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| 20/06/2013, 5:43 |
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nick91
Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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eccellente  ciao Niccolò
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| 21/06/2013, 1:10 |
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dina
Iscritto il: 03/03/2013, 11:47
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Località: Modena
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dopo 15 giorni ho aperto il primo barattolino ....i cetriolini sono buoni e ancora croccanti. Ho fatto nuovi vasi qualche giorno fa .... 1/2 acqua e 1/2 aceto , solite spezie, non pastorizzo e ho aggiunto qualche pomodoro acerbo e cipolla. Vi aggiornero' 
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| 05/07/2013, 23:57 |
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nick91
Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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Dina 4 president!!
Ma aceto e acqua l'hai messo da freddo o da caldo?
Ciao Niccolò
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| 07/07/2013, 2:15 |
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dina
Iscritto il: 03/03/2013, 11:47
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aceto e acqua bollenti per due volte a distanza di 12 ore prima di chiudere i vasi.Speriamo non rimangano troppo duri !
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| 07/07/2013, 6:18 |
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nick91
Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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in che senso 2 volte a distanza di 12 ore??
ciao Niccolò
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| 07/07/2013, 11:42 |
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dina
Iscritto il: 03/03/2013, 11:47
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nel senso che dopo aver sistemato le verdure nei vasi ho versato una prima volta aceto-acqua bollenti , una volta raffreddati e passate 12 ore ho svuotato di nuovo il liquido nei vasi, l'ho fatto ribollire aggiungendone un'altro po' perche' in parte era stato assorbito dagli ortaggi . Ho riversato l'aceto e acqua bollenti nei vasi e ho chiuso ermeticamente.
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| 07/07/2013, 13:59 |
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dina
Iscritto il: 03/03/2013, 11:47
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In un'altra ricetta francese ho letto che il primo liquido acqua-aceto dopo un riposo di 24 ore nel vaso con i cetrioli viene gettato e viene fatto bollire una nuova miscela . Provero' .
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| 07/07/2013, 17:56 |
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