Salve, tra non molto incomincerò a produrre x la prima volta la mostarda vorrei sapere però Su per giù quanto si puo conservare la mostarda fatta in casa?

e qui ci vuole Mantovano
chissà se legge, al massimo gli mandi un mp
ciao

Davvero ahah ma perché non Lo fate moderatore!

scusami ma in che nazione abiti, per iniziare a far la mostarda tra poco in italia, in certe zone gli alberi da frutta non sono nemmeno fioriti e tu parli di mostarda..............comunque io sto ancora mangiando quella che ho fatto nel 2008 e sono vivo e vegeto, purtroppo è diventata meno piccante anzi adesso che me l' hai ricordata domani la mangerò con i formaggi.

ciao

Io sto nel Lazio volevo provare a fare la mostarda con la frutta del mercato! Qui da me gli alberi stanno piano piano iniziando a fiorire...
Manto puoi postare la ricetta della tua mostarda? Se non disturbo x favore

ciao ighel
l'argomento è stato già trattato, ecco quello che cerchi

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industria-conserviera-f41/le-vostre-conserve-t2475-40.html

ciao
Michele

ah grazie non ci avevo fatto caso

NON FARLA, la frutta del mercato non va bene, perchè ha troppi mesi, e la sostanza zuccherina non è quella naturale, se vuoi una mostarda multi frutta dovrai avere molta pazienza e con il passare delle stagioni fare la mostarda di cigliege, di albicocche,di mele e pere con i fichi, ma, e non vorrei essere troppo tedioso, cercate prima l'essenza di senape in farmacia, e assicuratevi che sia proprio senape, i gusti sono T-O-T-A-L-M-E-N-T-E- DIFFERENTI io l'anno scorso non l' ho fatta ma quest' anno la farò e la farò con mele e pere del mio frutteto nel mese di agosto.

ciao

L'essenza di senape l'ho già trovata io vorrei fare una mostarda mista...

confermo quello che dice Mantovano,
va fà con l frutta di stagione è tutta una storia diversa!!!
inoltre quando è il tempo giusto prova a farla bollire nel mosto di uva (MUSTUM ARDENS = MOSTARDA)
ciao
mau