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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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pomodori per l'inverno

25/09/2009, 19:39

Salve,ho dei pomodori varietà Tomoto,simili al brunetto.
In pratica vorrei conservarli nelle cassette per l'inverno,qualcuno sa consigliarmi come fare?dovrei usare lo zolfo?
grazie

Re: pomodori per l'inverno

09/10/2009, 13:06

Ciao Elio,
l'importante è tenerli in un luogo fresco e asciutto, meglio se li appendi così il pomodoro non ha contatto con nessuna superficie. Inoltre è bene dare un po' di zolfo in polvere, riduce l'attacco dei funghi.
Saluti Francesco

Re: pomodori per l'inverno

09/10/2009, 19:47

Ok,avevo più o meno un'idea,ora lei mi ha schiarito le idee....
la ringrazio.
Distinti saluti,
Emilio.
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