Ragazzi ciao ,
la mia domanda è cosa ne pensate delle verdure disidratate.?
mi spiego,
una mia cliente, mi ha detto che lei le zucchine e le melanzane ad esempio le fà seccare e poi le mette via nel vaso di vetro. al momento dell'utilizzo le reidrata ammollo e utilizza dove vuole.
io ho provato con le zucchine e devo dire che sono buone,
un po' come si fa con i funghi.

voi avete avuto esperienze in merito ?

ciao

ciao Mauro, ho creato un nuovo argomento per la tua domanda
anche secondo me è un ottimo modo di conservazione, ma bisogna fare attenzione all'igiene.
Una volta, nel vaso di vetro, ho trovato numerose farfalline... si vede che qualcuna è riuscita a deporre le uova e poi ho dovuto buttare tutto perché continuavano a nascere.
ciao