Ciao a tutti,
l'anno scorso di questi tempi ho preparato un barattolo di olive nere in salamoia raccolte direttamente dal mio albero di leccino in vaso.
Oggi l'ho aperto e mi sono ritrovato a pelo dell'acqua uno strato gelatinoso spesso uno-due millimetri marrone scuro con alcune olive appiccicate.
Nel dubbio non le ho ancora assaggiate e sono venuto a chiedere qui.
Può trattarsi di muffa o di un fungo? Può esserci rischio di botulino?
Allego anche una foto dell' "alieno"
