nuova attività

sono federico un ragazzo di 22 anni ho sempre lavorato la terra come lavoro secondario ma ora visto che stanno per uscire nuovi contributi vorrei farlo come lavoro principale.
per prima cosa vorrei coltivare piccoli frutti principalmente ma non solo e fare un laboratorio (ho gia un locale apposta già predisposto con piastrelle,bagno ecc...)
la mia domanda è nei primi anni logicamente non avrò frutta mia da trasformare,ma dietro casa ho un amico che ha un azienda agricola e mi fornirebbe la frutta necessaria...potrebbe essere una buona idea?
inoltre mi hanno detto di integrare il redditto con fragole o orticole cioè prodotti che mi possano dare un reddito immediato

Ammesso che tu abbia i canali di vendita, le due alternative che hai sono:

1) cominciare a produrre subito
2) Cominciare a produrre tra qualche anno
Ho capito bene?

Maddmax

si o produco subito con frutta comprata da altri o produco tra qualche anno con la mia frutta