Ho assaggiato in questi giorni delle noci caramellate che mi hanno regalato dalla Romania... in pratica credo che siano raccolte prima della maturazione e preparate tipo amarene o ciliege in un misto di caramello... qualcuno conosce prodotti simili italici???

Ma solo la parte edule della noce o con tutto il mallo?
Ciao, Marco

no, mai viste e mai assaggiate!!
la cosa mi incuriosisce

Mia madre e mia nonna, facevano una torone, almeno così lo chiamavano, mq prendevano le noci ( il mallo), scioglievano lo zucchero in padella e quando era liquido ci mettevano le noci dentro, le amalgamavano al tutto e poi lo mettevano su un foglio di carta stagnola, una volta raffredato si mangiava.