miele e noci
19/08/2010, 14:46
ciao a tutti, ho nel maturatore 35 kg. del mio primo miele ottenuto da 5 melari, avendo delle piante di noci volevo fare dei vasetti di noci e miele da regalare a natale, qualcuno lo ha già fatto e ha dei consigli da darmi? grazie
Re: miele e noci
19/08/2010, 17:01
ciao Simosteo,
personalmente non l'ho mai fatto, ma credo non richieda passaggi particolari.
L'unico problema è che per evitare bolle d'aria dovrai scaldare il miele, attenzione alle temperature.
Ma aspettiamo chi ne sa di più!!
ciao
Michele
personalmente non l'ho mai fatto, ma credo non richieda passaggi particolari.
L'unico problema è che per evitare bolle d'aria dovrai scaldare il miele, attenzione alle temperature.
Ma aspettiamo chi ne sa di più!!
ciao
Michele
Re: miele e noci
23/08/2010, 22:08
miche75 ha scritto:ciao Simosteo,
personalmente non l'ho mai fatto, ma credo non richieda passaggi particolari.
L'unico problema è che per evitare bolle d'aria dovrai scaldare il miele, attenzione alle temperature.
Ma aspettiamo chi ne sa di più!!
ciao
Michele
grazie michele, ma sono contraria al riscaldamento del miele, penso che perda qualità e noi personalmente preferiamo quello cristallizzato che è più naturale, tranne quelli liquidi sempre come ad esempio l'acacia e il castagno che è il nostro prodotto, magari mi sbaglio visto che sono agli inizi quindi ben vengano consigli e critiche, tutto mi aiuta...
Re: miele e noci
23/08/2010, 22:18
anch'io sono dello stesso parere, ma devi riuscire a lavorare quando il miele è ancora liquido. Una volta versato nel barattolo con le noci non devi fare nient'altro, solo assicurarti che non ci siano bolle d'aria che potrebbero far attecchire muffe sulle noci.
Ciao
Michele
Ciao
Michele
Re: miele e noci
02/09/2010, 18:51
io lo faccio con le nocciole e il miele di acacia. metti le noci e riempi con il miele.. credo che le bolle vengano su da sole e comunque non mi è mai ammuffito nulla e credo perchè il miele ha davvero un tenore di umidità basso
Re: miele e noci
21/09/2010, 14:47
yuvan ha scritto:io lo faccio con le nocciole e il miele di acacia. metti le noci e riempi con il miele.. credo che le bolle vengano su da sole e comunque non mi è mai ammuffito nulla e credo perchè il miele ha davvero un tenore di umidità basso
mhmhh buono!!! ho fatto così anch'io mettendolo in barattolini piccoli, ne ho regalato uno a degli amici che andavano ad arnad alla festa del lardo e così hanno fatto l'abbinamento mielenoci, lardo e pane nero e non sto a dirti i complimenti
io ho usato miele di castagno perchè quest'anno che era la prima volta e ho fatto una smielatura unica, l'anno prossimo provo a fare 2 smielature per avere 2 mieli diversi
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