Macchine sottovuoto ortaggi freschi, quarta gamma
13/10/2015, 23:28
Ciao a tutti, ho un negozio di vendita diretta ortaggi e frutta.
Volevo sapere se è possibile vendere anche mix di insalate e minestroni pronti per la cottura, messi sottovuoto tipo...ma non ne so molto.
Sapete dirmi se è burocraticamente possibile e, se sì, consigliarmi qualche macchinario o qualche ditta che fa queste o quelle macchine per il sottovuoto?
Grazie!
Volevo sapere se è possibile vendere anche mix di insalate e minestroni pronti per la cottura, messi sottovuoto tipo...ma non ne so molto.
Sapete dirmi se è burocraticamente possibile e, se sì, consigliarmi qualche macchinario o qualche ditta che fa queste o quelle macchine per il sottovuoto?
Grazie!
Re: Macchine sottovuoto ortaggi freschi, quarta gamma
17/10/2015, 14:49
Ti sei informato se serve qualche autorizzazione particolare per il confezionamento?
Re: Macchine sottovuoto ortaggi freschi, quarta gamma
25/10/2015, 19:37
A dir la verità no, speravo qualcuno me lo dicesse qui 
Adesso mi guardo un pò il sito, grazie
Adesso mi guardo un pò il sito, grazie
Re: Macchine sottovuoto ortaggi freschi, quarta gamma
23/11/2015, 13:13
Sicuramente tutto quello che confezioni deve avere un'etichetta a norma sulla confezione secondo il regolamento europeo 1169.
Per le insalate di sicuro devi avere un laboratorio dove le lavi,tagli e le confezioni con anesso manuale haccp. Per i mix per minestrone invece se li confezioni soltanto non serve nulla.
Per le insalate di sicuro devi avere un laboratorio dove le lavi,tagli e le confezioni con anesso manuale haccp. Per i mix per minestrone invece se li confezioni soltanto non serve nulla.
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