Buongiorno,

ieri sera ho aperto una conserva di asparragi casalinga. Gli asparragi sono stati cucinati con aceto e conservati sott'olio, ma il barattolo (di grandi dimensioni) non è stato riempito fino in cima. Ho riscontrato la presenza di macchie bianche medio-piccole, color avorio, tipo "cremose", lungo la superficie degli asparragi e di un fondo bianco un po' filamentoso.
Potreste dirmi di cosa si tratta e che pericoli ci sono per la salute?

Grazie tante,

Florencia

Direi che è meglio buttare.