Sapete se posso seccare le nocciole col guscio nell'essiccatoio? Nelle istruzioni del mio parlano di tutto, anche castagne, ma non trovo niente sulle nocciole.

Io le farei seccare all'ombra in luogo asciutto.

Negli anni passati abbiamo fatto così, ma non siamo mai riusciti a farle rimanere come quelle che si comprano, avvizziscono e tante prendono un cattivo sapore. Ho trovato chi consiglia di tostarle, ma sgusciate, ritenterò...

Importante è stenderle, meglio in un unico strato, e scegliere il luogo adatto (asciutto e arieggiato, come una soffitta).

Proverò senz'altro, grazie.