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Le mie prove di essiccazione
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Messaggio |
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68661 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Le more non le mette. Nessun piccolo frutto. Strano, in commercio mi pare di aver visto i mirtilli rossi. Marco
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10/08/2012, 20:21 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29298 Località: Imperia
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cinic ha scritto: acerbe? avrei detto che se ben mature sarebbero diventate più gustose.... nelle istruzioni elenca le more come frutti adatti all'essiccazione? Quante more hai da fare fuori?
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
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10/08/2012, 22:55 |
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cinic
Iscritto il: 21/03/2012, 23:17 Messaggi: 7099 Località: torino
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tante....qui crescono selvatiche,devo solo armarmi di cestino e vincere la repulsione per i ragni di solito le congelo,però se fosse stato possibile essiccarle le avrei usate a far le torte con la frutta secca
_________________ Cinismo è il riuscito tentativo di vedere il mondo come è realmente. Jean Genet
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11/08/2012, 11:46 |
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cinic
Iscritto il: 21/03/2012, 23:17 Messaggi: 7099 Località: torino
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scusa la domanda marco.....secondo te va bene anche per essiccare le erbe aromatiche?oppure è meglio farle essicare con metodo tradizionale?
_________________ Cinismo è il riuscito tentativo di vedere il mondo come è realmente. Jean Genet
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16/08/2012, 14:31 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68661 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Secondo me fovrebbe andare molto bene. Infatti mi pare sia consigliato di non essiccarle al sole. Ciao, Marco
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16/08/2012, 15:15 |
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cinic
Iscritto il: 21/03/2012, 23:17 Messaggi: 7099 Località: torino
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già...se non altro per questione d'igiene.sicuramente l'essiccatore è un metodo più pulito. ho però letto nei tuoi interventi che occorrono parecchie ore per essiccare i frutti......questo non andrà ad incidere troppo sulla bolletta della luce?
_________________ Cinismo è il riuscito tentativo di vedere il mondo come è realmente. Jean Genet
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16/08/2012, 15:17 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 68661 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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I tempi di essiccazione sono direttamente proporzionali allo spessore. Per le albicocche sono molto lunghi. Sicuramente un po' di energia viene consumata, ma se si lascia al minimo il termostato, è come un piccolo ventilatore. Ciao, Marco
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16/08/2012, 15:28 |
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cinic
Iscritto il: 21/03/2012, 23:17 Messaggi: 7099 Località: torino
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ok,grazie mille
_________________ Cinismo è il riuscito tentativo di vedere il mondo come è realmente. Jean Genet
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16/08/2012, 15:31 |
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miche75
Iscritto il: 19/08/2009, 10:40 Messaggi: 585 Località: Torella del Sannio (CB)
Formazione: Scienze e Tecnologie Alimentari
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io oggi sono tornato a casa e ho trovato una sorpresa: dopo 48 h (di cui circa la metà a termostato spento) alcuni dei pomodori (tagliati a metà e privati dei semi) erano ricoperti da muffe. Probabilmente, nelle ore notturne, quando le temperature sono più basse, bisogna accendere il termostato.
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16/08/2012, 16:29 |
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cinic
Iscritto il: 21/03/2012, 23:17 Messaggi: 7099 Località: torino
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spiegati meglio...intendi dire che anzichè seccare sono ammuffite?
_________________ Cinismo è il riuscito tentativo di vedere il mondo come è realmente. Jean Genet
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16/08/2012, 16:34 |
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