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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Fruttosio rovinato?

04/12/2017, 22:54

Ciao!
Stavo preparando una mostarda di cipolle e arance e, dopo aver aggiunto il fruttosio, mi sono accorta che sul fondo della confezione il fruttosio era inumidito e presentava numerosi grani scuri.
La scadenza del prodotto è dicembre 2019, la confezione (lattina) era Integra sia dentro che fuori.

Di cosa potrebbe trattarsi? Vuol dire che dopo aver pelato ed affettato un chilo di cipolle piangendo come un vitello dovrò buttare tutto?

Grazie
Anitka

Re: Fruttosio rovinato?

05/12/2017, 20:15

Se la confezione era integra non ci sono problemi.

Re: Fruttosio rovinato?

06/12/2017, 9:59

Grazie!!!
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