Ok grazie!

Per me, sì, è lo stesso. Magari un pochino pochino indietro

Anche se un pò in ritardo rispondo dato che mi cimento nell'essiccazione dei fichi ogni anno, ma con un essiccatore semi professionale, molto più comodo e pratico di qualsiasi altro mezzo. I fichi vanno essiccati quando sono maturi, come se dovessi mangiarli ad una temperatura massima di 60 gradi, mai superare questa temperatura perchè vengono distrutti i nutrienti. Per un'essiccazione ottimale tagliali in 4 parti come in questa foto riponili nel cestello dell'essiccatore per 48/60 ore. Per conservarli basta un semplice barattolo di vetro.

Dipende cosa ci devi fare.
Se vuoi seccarli per mangiarli ti conviene tagliarli a metà come ti hanno già consigliato.
Se produci una certa quantità per venderli devi essiccarli interi.Io produco circa 10 quintali all'anno e li raccolgo quando sono già un pò secchi. Prima raccolgo quelli a terra, poi scuoto l'albero e raccolgo i nuovi. Questo tipo di raccolta va effettuato ogni tot giorni onde evitare che se li mangiano i cinghiali. Quest'anno stiamo raccogliendo anche quelli meno maturi perchè gli uccelli stanno facendo strage. I temporali di fine luglio hanno fatto gonfiare i fichi a dismisura e ora sono enormi.
Quindi, dopo averli raccolti li porto a casa e li sistemo sulle reti per una essiccazione totale.
E' un lavoro duro e bisogna stare anche sempre attenti alle condizioni del tempo, perchè anche un breve rovescio di pioggia potrebbe compromettere l'essiccazione.