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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Conserve a base di carne.. quali certificazioni?

12/10/2013, 0:28

Ciao a tutti! vorrei chiedere se qualcuno conosce le autorizzazioni necessarie per poter conservare in vaso dei prodotti a base di carne che superano il 9% di carne al loro interno.
Grazie

Re: Conserve a base di carne.. quali certificazioni?

26/10/2013, 1:25

Puoi fare l'elenco degli ingredienti?

Re: Conserve a base di carne.. quali certificazioni?

26/10/2013, 17:57

Carne di lumaca :D, acqua e sale almeno per ora.. ;)
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