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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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conservazione melanzane

25/09/2012, 21:07

ciaoo a tutti :D mi chiedevo è possibile conservare le melanzane oltre che con la classica tecnica di porle sott' olio??

Re: conservazione melanzane

25/09/2012, 21:10

Prepararle alla parmigiana e surgelarle?

Re: conservazione melanzane

25/09/2012, 21:12

Marco ha scritto:Prepararle alla parmigiana e surgelarle?


Buona idea sicuramente , ma intendevo per poi utilizzarele anche per preparare altre pietanze diverse dalla parmigiana ;)

Re: conservazione melanzane

26/09/2012, 0:20

dollaro ha scritto:
Marco ha scritto:Prepararle alla parmigiana e surgelarle?


Buona idea sicuramente , ma intendevo per poi utilizzarele anche per preparare altre pietanze diverse dalla parmigiana ;)


Seccarle.... con la macchina che ha Marco.... :lol: :lol: :lol:

Re: conservazione melanzane

27/09/2012, 20:39

si possono grigliare e conservare in sacchetti in congelatore.
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