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botrikkio
Iscritto il: 09/11/2009, 17:31
Messaggi: 73
Località: Valsugana
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Ciao a tutti, ho provato a bollire i piselli per 10 minuti, poi sono stati messi nei vasetti con la loro acqua e sale bollenti. Il vasetto si è chiuso tutto ok. E' normale quella strana mucillagine biancastra e l'acqua tobida? Dopo una settimana 10 giorni ho riapero il vaso e sembrava tutto buono. E' solo una questione estetica oppure o sbagliato qualcosa?
Grazie
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| 01/07/2014, 16:42 |
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giliberti
Iscritto il: 25/01/2013, 14:55
Messaggi: 4327
Località: Siena.
Formazione: Diploma,geometra.
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Ciao, credo dia tutto normale, liquido e sali minerali persi dai piselli. Io invece di bollirli, li sbuccio e li congelo in freezer e dopo mesi li scongelo e li cucino...... Sono ottimi.
_________________
"Ancora una volta in lotta, nell'ultima battaglia che conti, di cui ho mai saputo, vivere e morire in questo giorno...vivere...e morire...in questo giorno…"
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| 01/07/2014, 21:44 |
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miche75
Iscritto il: 19/08/2009, 10:40
Messaggi: 585
Località: Torella del Sannio (CB)
Formazione: Scienze e Tecnologie Alimentari
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Ciao botrikkio,
Si, Tutto normale, tu hai usato la loro acqua contenente tutto ciò che hanno perso i piselli.
Se vuoi una soluzione piú limpida devi prepararti una salamoia
Ciao
Michele
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| 25/07/2014, 21:55 |
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neoagricolo
Iscritto il: 16/02/2013, 22:17
Messaggi: 1251
Località: provincia di Frosinone
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io ne ho fatto 30 kg...
tutti conservati in congelatore in buste da 500 gr . sbucciati e lavati ...non cotti ..
ottimi...
_________________
L'uomo fermo mostra che la fortuna non ha potenza su di lui . (Niccolo' Machiavelli)
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| 30/07/2014, 13:43 |
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