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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Confettura di lamponi, consiglio!!!!

10/06/2015, 16:10

Salve, ho una piccola coltivazione familiare di lamponi e in 3 giorni mi sono ritrovato con svariati kg maturi. Ho pensato di fare la confettura, lavorandoci ho provato a togliere i semi una volta fatti sciogliere per 10-15 min prima di aggiungere lo zucchero.
Il problema è che non sono riuscito a togliere completamente i semi, qualche consiglio? Ci sono elettrodomestici adeguati? Qualche attrezzatura di casa utile?
Io ho fatto con un passino, ma ho notato che oltre a del tempo, alcuni semi rimangono ancora.
Grazie

Re: Confettura di lamponi, consiglio!!!!

12/06/2015, 20:26

Hai provato con il passaverdura?
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