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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Come posso iniziare un attività di industria conserviera?

29/06/2011, 13:03

salve vorrei specializzarmi in MARMELLATE!

ma non sò proprio come iniziare.

sapete darmi una mano , su cosa mi serve ( riferimenti normativi , processi alimentari e macchinari necessari alla produzione).

sapete se ci sono ditte specializzate che fanno tutto loro in base alle esigenze? :)

mi scuso per tutte queste domanda da neofita ma non sò proprio che pesci prendere.

grazie a tutti

Vincenzo

Re: Come posso iniziare un attività di industria conserviera?

29/06/2011, 23:07

ciao Vincenzo,
immagino non hai ancora spulciato questa discussione:
industria-conserviera-f41/inizio-attivita-di-produzione-confetture-e-marmellate-t8203.html" target="_blank

sicuramente c'è molta roba che può esserti utile,
poi avrai altri dubbi... e allora ci risentiremo :D

ciao
Michele
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