Re: Come conservare le verdure per l'inverno?
27/10/2009, 12:40
salve a tutti, i cornetti (o fagiolini . non sò se hanno altri nomi) si possono conservare crudi in freezer o cotti in freezer ?
Re: Come conservare le verdure per l'inverno?
27/10/2009, 13:27
Kamioka ha scritto:Quindi per quanto riguarda il barattolo basta la normale bollitura di sterilizzazione prima di riempirlo, senza ulteriori interventi successivi.
quando faccio le preparazioni che non richiodono la sterilizzazione, marmellate e sott'aceti, metto i vasetti vuoti in forno ventilato a 100 gradi per 30 minuti.... lo spengo e li invaso ancora caldi.
Con il basilico faccio il pesto: preparo il frullato con olio e pinoli e li congelo in piccoli vasetti, prima di utilizzarlo lo scongelo e gli aggiungo il parmigiano. Rimane molto buono.
ciao Nino
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