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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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Caponata di melanzane

04/11/2012, 19:08

Buonasera a tutti! :)
Oggi ho raccolto nell'orto le ultime melanzane,dato che le ho già messe sott'olio, fatte alla parmigiana e congelate, vorrei stavolta fare la caponata e mettere pure questa nel freezer.
Chiedo a voi esperti (se avete già provato)se ciò si può fare e se il risultato è buono.....
Grazie per i consigli che arriveranno,ciao!!!! :mrgreen:

Re: Caponata di melanzane

07/11/2012, 20:59

Prova a cercare in questa discussione:
industria-conserviera-f41/le-vostre-conserve-t2475.html

Re: Caponata di melanzane

12/11/2012, 10:20

Grazie Marco x la segnalazione.....un saluto e buona giornata !
:mrgreen:
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