Albicocche essicate
01/09/2008, 23:23
Vorrei sapere come si essicano le albicocche. Ho provato a farle da me, lasciandole sotto il sole, o in forno, ma senza successo, o comunque il risultato non sarà mai come quelle che si possono trovare in vendita al supermercato, e vorrei sapere con grande esattezza come si ottengono.
Vorrei sapere tutto su questo sistema di conservazione della frutta, che non sia la semplice esposizione sotto il sole, o il cuocerle al forno.
Vorrei sapere tutto su questo sistema di conservazione della frutta, che non sia la semplice esposizione sotto il sole, o il cuocerle al forno.
Re: Albicocche essicate
03/09/2008, 14:52
In rete ho trovato una ricca illustrazione del processo di essiccazione dei cibi. Mi sembra fatta bene. Vai alla pagina:
http://www.tauro.biz/essiccare%20per%20conservare.htm
Ciao, Marco
http://www.tauro.biz/essiccare%20per%20conservare.htm
Ciao, Marco
Re: Albicocche essicate
03/09/2008, 22:38
Grazie per la risposta. Era quello che volevo sapere. E' un sito web molto interessante.
Re: Albicocche essicate
03/09/2008, 23:10
Prego. Spero di esserti stato utile. Ciao, Marco
Re: Albicocche essicate
14/09/2008, 21:08
Ciao Marco
mi sai dire come conservare i fichi secchi ( cotti al sole ) x l'inverno, su 2 modi:
1) metterli in cesta foderata di carta paglia così secondo me respirano
2) metterli in barattoli ermetici con alcune foglie di lauro
Ciao e grz
mi sai dire come conservare i fichi secchi ( cotti al sole ) x l'inverno, su 2 modi:
1) metterli in cesta foderata di carta paglia così secondo me respirano
2) metterli in barattoli ermetici con alcune foglie di lauro
Ciao e grz
Re: Albicocche essicate
14/09/2008, 21:47
Direi la prima.
Forse trovi qualche informazione qui: http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=153&cat_id=55&rubrica=2007
Ciao,
Marco
Forse trovi qualche informazione qui: http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=153&cat_id=55&rubrica=2007
Ciao,
Marco
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